È davvero volato questo anno e mezzo insieme… è così strano pensare a quante cose sono cambiate da allora, solo in ordine cronologico: tra poco ci trasferiremo nella nostra sudatissima casetta e poi chi l’avrebbe mai detto che un fratellino o una sorellina sarebbe stato già in arrivo?! Ma questo è il tuo momento quindi non parliamo di altre cose… TANTISSIMI AUGURI piccolo grande Diego!!! Quanto sei cresciuto dal 16 febbraio, quando vedo le foto dei primi mesi quasi non ti riconosco! 
oggi per festeggiare ho fatto la cheesecake alla marmellata e papà ha scritto 18 mesi con le fette biscottate… 
poi la portiamo allo Spazio famiglia della Garderie! Appena abbiamo tempo pubblichiamo le foto… 
Commenti
3 risposte a “18 mesi… un anno e mezzo!!!”
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Ecco il link alle foto di oggi e di Ferragosto!
Ed ecco anche la ricetta della cheesecake che anche oggi è stata fatta fuori alla velocità della luce…
CHEESECAKE ALLA MARMELLATA
INGREDIENTI PER LA BASE: circa 15 biscotti secchi, meglio se integrali – 50 grammi di burro morbido – 50 grammi di zucchero di canna
INGREDIENTI PER LA FARCITURA: 4 uova intere – 100 grammi zucchero bianco – una vaschetta philadelphia classico – 2 yogurt bianchi – mezzo limone spremuto – 1 bustina vanillina
PREPARAZIONE BASE: tritare i biscotti, mischiarli allo zucchero di canna e al burro morbido fino a quando l’impasto non risulta omogeneo. Poi stenderlo su una teglia foderata di carta da forno o molto imburrata se no si attacca ( io preferisco la carta da forno). Cuocere in forno a 180 per 10 minuti al massimo.
PREPARAZIONE FARCITURA: mescolare le uova con lo zucchero, gli yogurt, poi la vanillina, il limone e infine il formaggio. Mettere il ripieno sulla base e poi di nuovo in forno per circa 45 minuti. Far raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo, per ultima mettere la marmellata (io ho messo quella di lamponi! Se no anche mirtilli, frutti di bosco…). Più ce n’è e meglio è!
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Auguri al piccolo Diego per il suo primo anno e mezzo di vita e complimenti per la pancetta già ben visibile….
Un bacione a tutti!!! -
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