Ormai da parecchio tempo girano in rete vari video che documentano gli effetti dell’unione tra una o più mentos e una o più bottiglie di Diet Coke. A chi non l’avesse ancora visto consiglio di cliccare qui, troverete l’esperimento definitivo! 
E’ pazzesco!
 Trattasi di reazione chimica o fisica… Secondo alcuni bisogna partire dalla considerazione che nella bibita le molecole d’acqua sono strettamente legate le une alle altre formando delle reti intorno a bolle di anidride carbonica, che sono poi quelle che conferiscono la connotazione «gassata» alla bibita. Affinché queste bolle vengano lasciate libere, o affinché se ne formino di nuove, è quindi necessario che le reti di molecole d’acqua siano spezzate. Per ottenere questo risultato è necessario che intervenga qualche forza fisica in grado di rompere la «tensione superficiale» che permette la stabilità di qieste reti d’acqua. Ed è proprio quello che farebbe la pastiglia di Mentos, grazie al rilascio di gelatina e gomma arabica liberate al contatto con l’acqua. Ogni pastiglia di Mentos sarebbe capace di generare migliaia di queste reazioni e quindi porterebbe alla formazione o alla liberazione di migliaia di bolle di anidride carbonica, generando l’effetto «spumante» che si può osservare nei video; per altri invece la gomma arabica delle Mentos rilascerebbe una parte dell’anidride carbonica, ma questo non è abbastanza per l’effetto desiderato. La spiegazione è più fisica, ovvero riguarda i centri di nucleazione, quei posti dove si formano le bollicine nei liquidi saturi (e la soda è satura di anidride carbonica). La Mentos è carica di questi centri, quindi sulla sua superficie si generano migliaia di bolle di anidride carbonica solamente per la sua configurazione. Nel mentre che affonda (e si scioglie) la mentos libera quindi una quantità abnorme di bolle di anidride carbonica, generando l’effetto razzo.
Concludendo… Certo che ingurgitiamo alimenti sanissimi!!! Chissà quante reazioni chimico-fisiche non sono ancora state scoperte… E intanto soffriamo di strani gonfiori e/o sfoghi cutanei e/o altro! 
 